本文目录一览：

• 1、赵州咸驴肉怎么做好吃
• 2、赵县那的涮羊肉好吃
• 3、赵县美食

赵州咸驴肉怎么做好吃

1、在赵县当地，驴肉，焖子有两种做法，一是做成灌肠的形状，一是做成肉糕状。先说灌肠。

2、⑴把驴肉切成细长条，用葱、姜末、盐、酱油、五香粉、胡椒粉、少量孜然腌制2-3小时入味。（时间越久越好）⑵腌制好的驴肉。⑶鸡蛋，水，面粉调制的挂糊。⑷驴肉与挂糊搅拌均匀。

3、温水与酵母粉、白糖混合静置10分钟后，将酵母水搅匀分次倒入面粉中，筷子不停搅动面粉，至全部成为较均匀的面屑。将面屑揉成团放入稍大些的容器中，用保鲜膜封好。

4、驴肉切块，清洗一遍后控干水分，大料洗净备用，胡萝卜去皮洗净切块。起油锅放入大料煸香，加入驴肉炒至变色，淋入料酒、生抽、老抽炒匀。倒入清水煮，放入冰糖，中火煮30分钟，再加入胡萝卜煮20分钟，撒入盐收汁。

5、首先我们需要把材料都装备好，然后先把驴肉洗干净，然后把驴肉用凉水泡5-6小时，泡出血水之后，把驴肉切块，浸驴肉，撇去浮沫，捞出备用。

6、口感 此肉色泽酱红，软烂糯口，咸鲜味浓，醇香四溢，酒饭均宜。

赵县那的涮羊肉好吃

第一，赵县那里的涮羊肉选肉精细，切得巧妙，能够充分保留羊肉的鲜美和滑嫩。第二，配料多样，不仅有各种新鲜蔬菜和豆制品，还有芝麻酱、蒜泥酱等特色酱料，口感丰富。

体育大街过南三环500米路东有一家叫做四合院的饭店，那得排骨味道也行；涮羊肉、首选还是东来顺，石家庄东来顺开了不少家，地址就不多说了，北道岔附近的釜阳斋和热盆景也是从东来顺演化过来的，有东来顺的味道。

第一家是鼎丰涮肉，这里的涮羊肉鲜美可口，价格也比较实惠，是当地人非常喜欢的餐厅之一。同时，这家店的环境也比较优雅，让人在品尝美食的同时也能感受到一丝浪漫。

赵县美食

赵县美食有固城驴肉、沙河店肘子、鸡蛋黄焖肉、石塔烧饼、猴爬杆炒饼、赵州油煎包、黄米面炸糕等。

赵县腊肉、薛佳烧饼、雪梨、赵县驴肉、沙河店红烧肘子、苦累等。赵县腊肉：腊肉是河北石家庄赵县的特色食品。薛佳烧饼：是赵县的一种风味小吃。悉尼：赵县被国家林业局命名为中国雪梨之乡。赵县驴肉：赵县的咸驴肉已经成为百年招牌。

赵县雪花梨传统地方特产，又称赵州雪花梨，当地人也称“相梨”。种植历史悠久，早在秦汉时代就被选作贡品进贡朝廷，至今已有2000多年的栽培历史。

赵县驴肉以肉质紧实、细嫩、鲜美、营养丰富等特点而深受大众喜爱，为赵县的一大美食特产。赵县驴肉历史悠久，早在5000年前的新石器时代，当地就开始食用驴肉。

咸驴肉肉质鲜嫩，入口即化，香辣可口，是一道不可多得的美食。如果你想要在家里也能品尝到正宗的赵州咸驴肉，不妨试试以下的做法。第一步，准备材料。

石家庄特色十大小吃推荐有钢炉烧饼、石家庄熏肉、无极饸饹、赵县石塔烧饼、深泽西河肉糕、平山油鬼、高庙扒糕、金凤扒鸡、正定马家卤鸡、赵县驴肉。